Leer de kunst van pizza maken. Ontdek hoe je het perfect deeg bereidt, kneedt, belegt en bakt tot een meesterlijke pizza. In de workshop krijg […]
Lees meerCategorie: Brouwerei
Workshop Vegiburger
Tijdens deze workshop ontdek je hoe je een perfecte basismix maakt, leer je over natuurlijke bindmiddelen, essentiële proteïnen, texturen die zorgen voor een smakelijke beet […]
Lees meer
Workshop Desembrood 25/3/24
Ontdek de magie van ambachtelijk broodbakken! Op 25 maart gaan we desem maken, een brooddeeg kneden met desem en vervolgens heerlijk desembrood bakken. Wanneer: maandag […]
Lees meerWorkshop Speculaas 2/12
Op zaterdag 2 december kan je zelf de lekkerste Sinterklaasspeculaas leren maken en bakken. Met wat fantasie maak je er de meest unieke exemplaren van […]
Lees meer
Workshop Fermenteren 7/10/23
Fermentatie is een van de oudste conserveringstechnieken ter wereld. Door fermentatie verandert de smaak, het uiterlijk, de geur en/of de houdbaarheid van groenten. Tijdens de […]
Lees meer
Oogstfeest zondag 20/8
Kom genieten van een smakelijk oogstfeest! Op zondagmiddag vanaf 14u heten de vrijwilligers van de samentuin u welkom aan de Brouwerijschuur naast Bakkerij ComPani in […]
Lees meer
Fiets naar Eerlijke Handel – Ontmoet MunDo op World Fair Trade Dag!
Op 13 mei organiseert de gemeente Houthalen-Helchteren een unieke en duurzame manier om de World Fair Trade Dag te vieren – een fietstocht langs verschillende […]
Lees meer
De Brouwerei gaat aan de slag in de tuin van Hoeve Minneke
Na de samentuin in de Dorpsstraat, gaat de Brouwerei ook aan de slag in de moestuin van Hoeve Minneke. We nemen het peterschap op ons […]
Lees meer
Gespreksavond 1/03/2023: Hugo Tresinie over ’t Overleven
In zijn boek ’t-Over-leven’ verzamelt Hugo Tresinie (deels vergeten) kennis voor een zelfvoorzienend leven. Het boek is in no-nonsensestijl geschreven vanuit praktische ervaringen en is […]
Lees meer
Workshop 19/11/2022: Desembrood
Op 19 november gaan we de geheimen van desembrood ontsluieren. Veel geheim komt er evenwel niet aan te pas. We maken desem, we maken een […]
Lees meer